MENU DE NOËL 24/12
Pour l'apéritif
Tartare De Veau Et Vitello Tonnato...
Pannacotta de Brebis, Piquillos Et Coppa Ibaiama...
Croustillant Joue De Boeuf Et Foie Gras...
Les Entrées
Croque à la truffe, Condiment Cèpes, Cru de Champignons...
Ou
Le Foie Gras Cuit par Nos Soins, Pulpe Figue Et Coings Earl Grey...
Ou
La Truite Fumée, Avocat, Gel Citron Et Tuile à L’Encre...
Les Plats
Turbot Rôti Au Beurre Demi-Sel, Hollandaise, Légumes D’Hiver Au Sautoir...
Ou
Paleron De Veau, Gratin De Macaronis à La truffe, Lard Di Colonnata...
Les Desserts
La Tarte au Chocolat-Tonka, Ganache Pistache De Bronte...
Ou
Le Cheese Cake Cru, Passion Et Ivoire...
Ou
Le Citron Comme Une Tarte, Meringue Et Sorbet Gin Tonic...
Prix : 40 €
(1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix)
Réservation au 0773705356
À commander avant le 23 décembre 20h
À retirer le 24 décembre avant 18h
